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1683, ein Jahr nach Gründung des ältesten Weingutes Steenberg, bekam
Gouverneur Simon van der Stel wegen seinen Verdienste für die VOC ein großes
Grundstück auf der Rückseite des Tafelberges geschenkt.
Hier wollte er zunächst ausprobieren welche Kulturpflanzen am Kap am besten
gedeihen. Kapstadt war damals der wichtigste Versorgungsposten auf den Weg von
und nach Indien und seine Bedeutung wuchs wegen des zunehmenden Handelsverkehr
von Jahr zu Jahr. Die Gemüsegärten in der Table Bay brachten nicht mehr genug
Erträge und so musste die Landwirtschaft effektiver und auch ausgedehnt werden.
Auf dem "Versuchsgelände" Constantia wurden daher zunächst neben
unterschiedlichen Weinrebarten, auch verschiedenste Obstarten, Bananenstauden
und Olivenbäume angepflanzt. Ebenso wurde bis 1685 eine Eichenallee angelegt,
deren Holz für die Weinfässer dienen sollte. Da die europäischen Eichen, wegen
der klimatischen Bedingungen, aber am Kap zu schnell wuchsen, war das Holz
ungeeignet und so ist bis heute ein mächtige Eichenallee entstanden.
Außer ausgesuchten Weinreben hatten die anderen Pflanzen, wegen des ständig
herrschenden Windes und des relativ kalten Winters, nicht allzu viel erfolg und
spezialisierte man sich mehr und mehr auf den Test verschiedenster Weinreben.
Schnell merkte man das, dass Farmgelände zu klein wurde und so kaufte man
zusätzliches Farmland auf.
1685 leget van der Stel den Grundstein für ein prächtiges Gutshaus, im
kapholländischen Stil. Nach dem 11. Februar. 1699, seiner Pensionierung ( er gab
sein Amt an seinen erfolglosen Sohn ab), zog er in das Haus und starb hier am
1712. Die Jahre bis zu seinen Tod verschrieb er sich voll dem Versuchsanbau.
Nach seinem Tod übernahm sein Sohn das Farmgelände und wie er auch als
Gouverneur (er war 1708 abgelöst wurden) geherrscht hatte, wirtschaftete er auch
mit der mittlerweile erfolgreichen Farm. Nach nur wenigen Jahren war er Pleite
und die müheselig aufgebaute Farm war heruntergewirtschaftet, schließlich musste
er 1716 die Farm Constantia verkaufen.
Die Farm wurde geteilt und es entstanden die Weingüter Groot Constantia, Klein Constantia, Buiteverwachting.
Constantia Uitsig und Steenberg befinden sich ebenfalls noch im Constantia Tal.
Constantia Wine Route
Die Constantia Wine Route ist gut ausgeschildert, allerdings sind die meisten
Weingüter sonntags und am Samstagnachmittag geschlossen.
1716, nach
Aufteilung von Constantia, wurde das von van der Stel errichtetet Herrenhaus und
dieser Teil der Farm "Groot
Constantia" genannt. Anfangs wechselten die Besitzer häufig und so war
auch deren Erfolg. Erst als Hendrik Cloete1778 die Farm übernahm wurde Groot
Constantia wieder erfolgreich und bald auch in Europa bekannt. Zwischen etwa
1790 und 1880 erlebte die Farm seine Blütezeit, selbst Napoleon verlangte damals nach dem
"Vin de Constance". Aber auch die Kriege in Europa, die
manche Weinquelle versiegen ließen, halfen dem Kapwein zum Erfolg.
Das Herrenhaus, wie auch die anderen Gebäude, wurden im kapholländischen Stil errichtet. Es ist über eine mächtige, bereits 1695 angepflanzte,
Eichenallee zu erreichen. Der Besucher gelangt zu Fuß, vorbei an den prächtigen Jonkershuis, zum Manor House. In diesen Häusern lebten früher die ledigen
Söhne des Winzer und heute ist ein erstklassisches Restaurant, unter österreichischer Leitung, mit
kap-malaiischen Küche darin untergebracht.
Im Manor Haus, dem früheren Herrenhaus, ist heute ein sehenswertes Museum, in dem alte Möbel,
Porzellan und Gemälde aus der Zeit von Simon van der Stel
ausgestellt sind.
Hinter dem Manor Haus befindet sich noch das Cloete Wine Cellar, in dem das Weinmuseum untergebracht ist. Hier erhält man einen interessanten Einblick in
die Geschichte des Weinanbaus am Kap.
Zu den empfehlenswertesten Weinen von Groot Constantia gehören:
- Shiraz
- Cabernet Sauvignon
Adresse:
Groot Constantia Rd.
Constantia Tel: +27-(0)21-794 5128
Fax: +27-(0)21-794 1999
Öffnungszeiten
im Sommer täglich 9-17:30 Uhr
im Winter täglich 10-16:30 Uhr
Touren nur nach vorheriger
Vereinbarung
Der Name sagt es schon, denn Klein Constantia war der kleinste Teil der
ehemaligen Farm. Aber die Weine sind heute ebenbürtig mit den Weinen seinen
großen Bruders.
Das Herrenhaus wurde Ende des 18. Jahrhunderts, ebenfalls im kapholländischen
Stil, errichte, ist aber auch nicht ganz so Groß wie auf Groot Constantia. Hier
geht es deutlich ruhiger zu wie auf Groot Constantia und
Buitenverwachting. Dies liegt aber wahrscheinlich daran, dass es hier kein
Restaurant gibt.
Ein islamischer Schrein oder Kramat, Teil einer Kramat Kette um die
Kaphalbinsel herum, kann ebenfalls auf dem Gut besichtigt werden.
Adresse:
Klein Constantia Rd.
Constantia Tel +27-(0)21-794 5188
Fax +27-(0)21-794 2464
Öffnungszeiten:
Mo-Fr 9-17 Uhr, Sa 9-13 Uhr
Touren nur nach vorheriger
Vereinbarung
Buitenverwachting
ist das dritte Weingut welches aus den, von Simon van Stel erschlossenem,
ursprünglichen Constantia hervorging. Auch hier ging es in den vergangenen
Jahrhunderten auf und ab, aber heute ist dies Weingut eines der ersten
Adressen in Südafrika. Da dies Weingut aber auch sehr klein ist, sind die Weine
besonders rar und in besonderen Jahrgängen dadurch auch relativ teuer.
Ganz nebenbei befindet sich auf dem Farmgelände ein
gleichnamiges Nobelhotel und eine hervorragendes Restaurant.
Adresse:
Klein Constantia Rd.
Constantia
Tel: +27-(0)21-794 5190,
Fax: +27-(0)21-794 1351
Öffnungszeiten:
Mo-Fr 9-17 Uhr, Sa 9-13 Uhr
Touren nur nach vorheriger
Vereinbarung
Uitsig ist gegenüber den Weingütern von Old Constantia eher ein neueres
Weingut, liegt aber auch im Tal von Constantia. Auf den Hof befindet sich
ein sehr gutes Restaurant und ein gutes Cafe, beide gelten bisher immer noch als
Geheimtipp, da hier das Preis- / Leistungsverhältnis hervorragend ist und es
bisher noch keine großen Touristenströme gibt. Adresse:
Spaanschemat River Rd.
Constantia Tel (021) 794 6500
Fax (021) 794 7605
Öffnungszeiten:
Mo-Fr 9:30-18 Uhr, Sa-So 9:30-16 Uhr
Touren nur nach vorheriger
Vereinbarung
In den meisten Reisführern wird (Old) Constantia als ältestes Weingut
Südafrikas geführt, aber Steenberg ist, nach verschiedensten Quellen, noch etwa
2 Jahre älter als Constantia. Ob es aber damit das älteste Weingut Südafrika
ist, einige älteren Quellen berichten auch schon vom Weinanbau am Kap, möchten
wir nicht behaupten. 1682 wird jedenfalls das Weingut an den östlichen Hängen
des Tafelberges gegründet, aber es fand in den vergangenen Jahrhunderten nie
einen echten Höhepunkt. Der Wein ist aber überdurchschnittlich, einfach gut!
Auch hier befindet sich ein gutes Hotel und ein Restaurant auf dem Gelände.
Bekannt ist es aber auch für den spektakulären 18-Loch Golfplatz, an den Hängen
des Tafelberges, mit gleichzeitigen Blick auf die False Bay und der Lage
zwischen den Feldern. Adresse:
Spaanschemat River Rd.
Constantia Tel (021) 713 2211
Fax (021) 713 2201
Öffnungszeiten:
Mo-Fr 8:30-16:30 Uhr, Sept.-Feb. Sa 9-13 Uhr
Touren nur nach vorheriger
Vereinbarung
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